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Coxinha de Frango fácil e gostosa

Veja como preparar uma receita de Coxinha de Frango fácil e gostosa

Coxinha de Frango fácil. A princípio, uma receita deliciosa de salgadinhos. Além disso, uma receita fácil preparo. Espero que você goste.

Ingredientes para o recheio

  • 2 Colheres (sopa) de óleo.
  • 1/2 cebola média picada.
  • 1 dente de alho amassado.
  • 300g de Frango cozido e desfiado.
  • 1 Colher (sopa) de extrato de tomate.
  • 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picada.

Modo de preparo do recheio

Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de óleo. Além disso, acrescente ½ de cebola média picada, e 1 dente de alho amassado. Fritar até dourar.

Depois acrescente 1 peito de frango cozido e desfiado (300g), Em seguida acrescente uma colher de sopa de extrato de tomate. Depois 1 colher (chá) de colorau. Tempere com Pimenta do reino e sal a gosto. Em seguida refogue.

Por último adicione 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picada.

Ingredientes para a massa

  • 2 copos de água (500ml).
  • 3 Tabletes de caldo de galinha (30g) já dissolvidos.
  • 1 copo de Leite (250ml) ou água.
  • 3 colheres de manteiga (60g) Manteiga.
  • 3 copos de Farinha de trigo (510g).

Modo de preparo da massa

Em uma panela coloque 2 copos de água (500ml) a mesma que foi usada para cozinha o frango. Depois acrescente 3 tabletes de caldo de galinha (30g) já dissolvidos. Depois coloque 1 copo de leite (250ml) ou água.

Além disso, coloque 3 colheres de manteiga (60g). Misture isso tudo em fogo médio até começar a ferver. Quando começar a fervura, abaixe o fogo e coloque 3 copos de farinha de trigo (510g).

Da mesma forma, misture até fazer uma massa compacta que vai soltar do fundo da penela. Chegando nesse ponto, retire a massa do fogo. Portanto, transfira para uma bancada, e com a massa morna a masse bem até ficar lisa.

Ingredientes para Empanar:

  • 1 xícara (chá) de água (240ml).
  • 1 colher (sopa) amido de milho (15ml).
  • 1 xícara (chá) de Farinha de rosca (80g).

Em uma vasilha acrescente 1 xícara (chá) de água. Em seguida 1 colher (sopa) de amido de milho. Feito isso, misture bem. Isso fará com que seu salgado não fique encharcado de óleo na hora de fritar.

Separe outro recipiente para colocar 1 xícara (chá) de Farinha de rosca.

Primeiramente, passe a Coxinha de Frango já modelada na vasilha com a misture da água com o amido de milho. Em seguida passe na farinha de rosca.

Obs: Sobre as Coxinhas de Frango, elas podem ser congeladas ou refrigeradas. Congeladas elas tem a validade de 3 meses, já Refrigeradas tem validade de 3 dias.

Enfim! Em uma penela coloque (900ml) de óleo para fazer a fritura dos salgados. Além disso, a temperatura ideal para fritura é de 180°C.

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